orvosikonyv.hu

orvosi szakkönyvek, egészségügyi ismeretterjesztő kiadványok áruháza

 
  • A betűméret növelése
  • Alapértelmezett betűméret
  • A betűméret csökkentése
Címlap A koleszterin csökkenthető Daniel Green előszava

A koleszterin csökkenthető -- Daniel Green előszava

E-mail

A koleszterin csökkenthetőA mesterszakács szerző – Daniel Green – nemzetközi sikerkönyvet alkotott: a fűszerek ötletdús és okos kombinálásával – a bazsalikomtól és a mentától a gyömbérig, a chiliig és a citromfűig – úgy bolondítja az egyszerűbb fogásokat is, hogy az ételek csodálatos ízekkel telítődnek, és észrevétlenül helyettesíti az ízfokozó, ám a koleszterinszintet emelő zsírokat. „Mesteri fogásokkal” csökkenti a tejszín és a vaj használatát is anélkül, hogy ez az ízek rovására menne. A kötet társszerzője Catherine Collins RD a londoni St. George Kórház vezetõ dietetikusa, Brit Dietetikus Társaság hivatalos szóvivője, aki állandó szereplője a különböző televízióműsoroknak.


Megjelenés: 2009
Méretek: 210x210 mm
Oldalszám: 144
ISBN: 978-963-88275-2-4
Sorozat: Diétás szakácskönyvek
bolti ár 3390 Ft
webáruház ár 3210 Ft

    nem rendelhető

Daniel Green előszava

Daniel Green mesterszakácsSzakterületem az egészséges étkezés, és mindig frissen, egyszerűen és érdekesen szeretem előadni. Szerencsésnek mondhatom magam, hogy számos országban dolgoztam Ázsiától és Európáig. A mediterrán országok mindig is hatalmas inspirációt jelentettek, és ami igazán csodálatos, hogy ez a főzési stílus egyúttal az egyik legegészségesebb is. A könyvben sok egyszerű és ízletes halas recept szerepel, s remélem, ez majd azoknak is meghozza a kedvét, akiknek nincs sok gyakorlatuk a halak elkészítésében. A könnyen beszerezhető hozzávalókat szeretem használni, és az újdonságokkal való kísérletezést sem vetem meg, de nem szándékozom „újra feltalálni a kereket”, mivel oly sok fogás létezik, amelyek igazi klasszikusok, és nincs szükségük változtatásra. Az ételek megjelenése is fontos, hiszen élvezet olyan fogást összeállítani, ami „szem-szájnak ingere”.

A koleszterinszintet bizonyos határok között kell tartani, és szerencsére a kiegyensúlyozott étrend valódi változást hozhat. Remélem, könyvünkben talál majd olyan receptet, amelyet imád, amelyeket el szeretne készíteni, és nem érzi majd azt, hogy kompromisszumra kényszerül, mivel nem használhatja a magas telítettzsír-tartalommal rendelkező élelmiszereket. Mióta lefogytam, sosem használok vajat és tejszínt a receptjeimben, de ez nem jelent korlátozást. Gondoljon ne csupán az olívaolajra, hanem a többi érdekes olajféleségre, amelyekben alacsony a telített zsírok mennyisége, például a szezámolajra és a dióolajra. A friss zöldfűszerekkel és a többi fűszerrel, a bazsalikomtól és a mentától a gyömbérig, a chiliig és a citromfűig nagyszerűen megbolondíthatjuk az egyszerűbb fogásokat, majd meglátja, hogyan telítődnek az ételek csodálatos ízekkel, és akkor már nem fogja hiányolni a zsírt. Receptjeimmel  – remélem – könnyű lesz a diéta.

Mindig próbálja a megfelelő ételeket választani, hogy ne csak etesse, hanem valójában is táplálja szervezetét, és folyamatosan érezni fogja ennek jótékony hatását. S ha mindezt el lehet készíteni ízletes, egyszerű módon, akkor az már fél siker!

KAPCSOLÓDÓ CIKKEINK


Megjelenés: 2009
Méretek: 210x210 mm
Oldalszám: 144
ISBN: 978-963-88275-2-4
Sorozat: Diétás szakácskönyvek
bolti ár 3290 Ft
webáruház ár 3210 Ft
+ 6000 Ft feletti rendelés esetén ajándék
    Átmentileg nem rendelhető


 
FacebookGoogle bookmarkIWIWTwitterJP-Bookmark