Számos életmódkutató álláspontjával egyetértve, Kiadónk meggyőződése is, hogy az életmód-változatás csak akkor lehet sikeres, ha örömöt is okoz. E szakácskönyv-sorozat különösen megfelel ennek a szempontnak, mert kötetenként több mint 100 jobbnál jobb, különleges és ízletes recepteket kínál. Böngésszék át a részletes tartalomjegyzéket!
| Megjelenés: 2010 Méretek: 210x210 mm Oldalszám: 176 ISBN: 978-963-88275-8-6 Sorozat: Diétás szakácskönyvek |
|
||||||||
RÉSZLETES TARTALOM
| A Prostate Cancer Research Foundation előszava | Keszeg paradicsommal és bazsalikommal |
| A Zafír Press Kiadó előszava | Lazac szalagtésztával, cukkínivel és mandulával |
| Bevezető | Lazac spenótos-vízitormás pürével |
| Hagymafélék | Saag aloo olajos hallal |
| Keresztesvirágú zöldségek | Gránátalmával töltött laposhal |
| Halak | Hagymás májpörkölt |
| Hüvelyesek, a szója és a fitoösztrogének | Marokkói bárányragu |
| Polifenolok | Lencsés darált hús krumplipürével |
| A paradicsom és a likopin | Jemeni vagdalt hús |
| Szelén | John doktor húsgombócai |
| D-vitamin | Zöldséges sertéscsíkok wokban |
| E-vitamin | Töltött kacsamell mandulás öntettel (Badak chaanti badami pasanda) |
| Korlátozott mennyiségben fogyasztandó ételek | Töltött padlizsán (kamiyarik) |
| Élelmiszerek jótékony hatású tápanyagainak mennyisége | Csirkés kontár |
| A prosztata egészséges működését segítő ételek és hatóanyagok forrásai | Csirkés kebab földimogyorós öntettel |
| Reggelik | Csirkemell thaiföldi zöld currykrémmel |
| Áfonyaturmix | Perzsa rizs csirkével és paradicsommal |
| Gránátalmás guávaturmix | Csirkehús diós-gránátalmás öntettel |
| Zabkása gránátalmás málnakompóttal | Fácán szárított shiitake gombával |
| Lazac kedgeree | Sárgabarackos csirke (Jardaloo ma murghi) |
| Bagel sült paradicsommal és rukkolával | Pulyka sárgabarackkal és paradióval |
| Szárított shiitake gombás omlett paradicsommal | Édes-savanyú pulykagombócok |
| Sárgabarackos-paradiós reggeli szeletek | Falafel uborkás paradicsomsalátával |
| Vörös áfonyás, paradiós reggeli szeletek | Fűszeres babbal töltött pita |
| Levesek, előételek és mártások | Babburger |
| Karibi paprikaleves | Póréhagymás-babos morzsa |
| Örmény leves | Vajbabos ragu almaborban |
| Lóbableves | Pad thai, ahogy Sarah készíti |
| Hideg paradicsomkrém-leves | Göngyölt káposzta vörös lencsével és hagymával |
| Sült paradicsomos-édesburgonyás leves | Primavera tészta |
| Téli zöldségleves | Burgonyatésztás quiche |
| Vízitormaleves | Karfiolos curry |
| Tigrisgarnélás erőleves shiitake-gombával | John doktor omlettje |
| Mentás borsóleves | Vegetáriánus chilitál |
| Sült karfiolos-répás leves | Töltött paprika földimogyoróval |
| Francia hagymaleves | Egyszerű paradicsomszósz |
| Hagymás-paradicsomos kenyér paradióval | Brokkolis-lóbabos frittata |
| Földimogyorós-lenmagos kenyér | Zöldségételek |
| Lóbabos-almás pirítós | Rakott káposzta |
| Édes paradicsomos-chilis pirítós | Sült mogyoróhagyma |
| John doktor májas vagdaltja | „Holdérlelte” paradicsom |
| Gránátalma paprikával | Sült paradicsom szárával |
| Sült paradicsomos mártás | Zöldséges darabolós (kushumb’r) |
| Lóbabpüré | Gujarati káposzta |
| Saláták | Dhal |
| Csicseriborsó-saláta | Csicseriborsópüré |
| Görög saláta | Feketebab fehér rizzsel (Moros y cristianos) |
| Lazacos vermicelli saláta | Sült brokkoli |
| Mediterrán tésztasaláta | Édesburgonya hagymával |
| Ázsiai saláta | Desszertek |
| Vegyes babsaláta | Diós pite áfonyával, szederrel |
| Gránátalmás salátaöntet | Téli gyümölcssaláta |
| Tigrisgarnéla-saláta mangóval és avokádóval | Gránátalmatorta |
| Nizzai saláta | Nyári gyümölcsök bazsalikommal és mentával |
| Brokkolis karfiolsaláta | Dinnyés sörbet |
| Főételek | Málnakrémes palacsinta |
| Tonhal sült tésztával és zöldséggel | Tejmentes csokoládéfagylalt |
| Tonhalas halgombóc | Málna mályvacukros csokoládéöntettel |
| Paradicsomos makréla | Vörös gyümölcs málnakrémmel |
| Fűszeres makréla mentás paradicsomsalátával | Gránátalmás sörbet |
| Fűszeres szardínia csicseriborsós avokádósalátával | Málnás muffin paradióval |
| Garnéla fűszeres paradicsomszószban (kimroun bi tamatem) | Szójegyzék |
| Póréhagymás göngyölt pisztráng répás-korianderes öntettel |
KAPCSOLÓDÓ CIKKEINK
- Előszó >>
- A szerzőkről >>
- A Zafír Press Kiadó előszava >>
- A Prostate Cancer Research Foundation előszava >>
- Részletes tartalom >>
- Receptek >>
| Megjelenés: 2010 Méretek: 210x210 mm Oldalszám: 176 ISBN: 978-963-88275-8-6 Sorozat: Diétás szakácskönyvek |
|
||||||||
